Yüklenme Tarihi: 04 Ocak 2015 - 12:17
Elmalı Kurabiye Videolu Tarifi ve Elmalı Turta
http://www.yemekustalari.net/elmali-kurabiye-videolu-tarifi-ve-elmali-turta.html
Facebook Sayfamız:
https://www.facebook.com/pages/Yemekustalaricom/546940658679846
Elmalı kurabiye ve Turta
Hamur için
Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 büyük elma
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Elmaları soyup rendeliyoruz ve tencereye alıyoruz.
Üzerine şeker ve tarçını ekliyoruz orta ateşte 3.4 dakika pişirip ateşten alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamurun yapılışı:
Yoğurma kabına margarin ve pudra şekerini alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
Çok sert olmayacak bir şekilde hamuru tamamlıyoruz.
Hamuru dörde bölüyoruz ve tezgahın üzerine un serpiyoruz hamurları tek tek merdane ile açıyoruz.
Tencere kapağı ile hamurları yuvarlak bir şekilde kesiyoruz ve üçgenler halinde 8 parçaya bölüyoruz.
Hamurların içine birer tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup sarıyoruz ve tepsiye sıralıyoruz.
Önceden ısınmış 200 dc fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz ve soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Elmalı turta yapılışı:
Kalan hamurdan bir parça alıp unlayarak merdane ile kare borcam genişliğinde açıyoruz ve tepsiye alıp elimizle borcamın kenarlarına gelecek şekilde bastırıyoruz içine iç harcımızdan koyup spatula ile üzerini düzeltiyoruz.
Tekrar bir parça hamur alıyoruz ve yine merdane ile açıyoruz ve uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Daha sonra kestiğimiz hamurları tepsideki hamurun üzerine aralıklarla diziyoruz ve önceden ısınmış 200dc fırında pembeleşene kadar pişirip fırından çıkarıyoruz üzerine pudra şekeri serpip soğuttuktan sonra servis yapıyoruz…